此页面上的内容需要较新版本的 Adobe Flash Player。

获取 Adobe Flash Player

 
 
当前位置:首页 > 党建在线 >> 创先争优 >> 校园先锋 > 正文
 
优秀共产党员朱志平同志先进事迹
 
本信息由 王乃成 于 11-21 10:09 发布 共4525次访问
 
 

在改革中求突破,在创新中求发展

         ——乐购彩票高级中学朱志平同志先进事迹

作为一个长期工作在食堂的老同志、新党员,朱志平同志深感食堂工作责任重大,而要搞好食堂却非易事。通过实践科学发展观的学习,朱志平同志明确了工作目标,找到了工作的重点,努力的方向。

以师生为本,把让师生满意作为工作的第一标准。现在的学生都是九后,他们已不满足于沿袭了几十年的三菜一汤,食堂增设了小炒部,中晚餐推出各式炒菜和烧菜,品种多达十几种,口味也更加多样化,并随时令不同而不时翻新。适应了不同消费层次学生的需求。对于家境较差的学生,则提供快餐,经济实惠,三菜一汤,有荤有素,热饭热菜,免费汤,添饭不加钱,保证他们能吃饱。早餐也不再是单调的稀饭馒头,增加了面包、面条、馄饨、蛋炒饭等等,做到了早饭品种多样化。增设了教职工麻辣窗口,满足外地老师的需要。为没时间做饭的老师提供各种炒菜烧菜服务。真正做到想师生所想。

树立可持续发展思想,实现食堂运转良性循环。随着物价不断上涨,食堂的工作压力也越来越大。朱志平同志不断思考怎样不增加学生经济负担,而仍旧让学生吃饱吃好,这成了他工作的重中之重。在他的倡导下,食堂不靠提高价格的办法消化增加的费用,而是向内挖潜,节能降耗,减少成本。在保证学生吃饱的情况下,荤菜中适当加入蔬菜,做到荤素搭配。晚餐增加了经济实惠的各种小吃,价格不高,二三元左右,既能解馋,又能当饱。实现了学生吃饱和食堂维持正常运转的互利双赢,从而也使食堂工作走上了良性循环的道路,食堂饮食供应面貌焕然一新。

与时俱进,钻研业务知识,提高业务技能,开发新品。朱志平同志牵头研制出了砂锅、麻辣烫、过桥料线等制作方法,让学生吃得安全卫生,花钱却少。晚餐品种也因此不断推陈出新。通过摸索,制作出了营养美味的豆浆,供应全校师生。夏天自己制作凉粉,冬天自己加工早餐小菜,大大节约了成本。晚餐点心制作全部实现了自给自足,而且口感品质较外购的是有过之而无不及,大大丰富了晚餐稀饭供应的内容。

    朱志平同志充分发挥党员的模范带头作用。无论作为新党员,还是厨师长,时时处处以身作则,要求别人做到的,自己要先做到。吃苦在前,享受在后,勇挑重担。开发新品种,研制成功之后,手把手地交给身边的同事,使同事的操作技能有很大的提高。

    做好招待工作,树立良好的社会形象。在做好学生餐供应的同时,积极做好学校招待工作。几十桌酒席也能应付自如,如每年的招待高三贤内助、重阳节招待退休老教师、校级大联谊活动等等,都搞得井井有条,既为学校节省了开支,也为学校赢得了良好的口碑。

    朱志平同志自觉增强自身管理素质,规范操作培训。对职工进行安全教育,提高职工的综合业务能力,增强职工的事业心、凝聚力创造力。坚持索证制度,严把质量关,从进货、入库、验收、粗加工到烹饪,组织严密,层层落实,形成以学生餐、小炒部、客餐制作各具特色的制作队伍,红案组、服务组、综合组通力合作的强有力的工作团队,培养了一支拉得出、打得响的厨师、服务员队伍。从规范操作、安全卫生到软件资料,为兄弟单位树立了学习的榜样。到目前为止,宜中食堂每天所供应的食品品种是同类学校难以望其项背的。在学校有关领导的正确引导下,经过全体工作人员的努力,食堂通过了有关部门的一次次的检查,先后获得了十佳A级食堂、市十佳A级食堂的荣誉,这在全县食堂中是绝无仅有的。

路漫漫兮而修远,吾将上下求索。回顾过去,展望未来,朱志平同志表示,他将带领食堂全体人员,不断努力,不断突破,为宜中的明天作出自己应有的贡献。



 
 
 
 
网站管理
版权所有:宝应县乐购彩票高级中学
今日访问量:123622 次   当月访问量:1663816 次   总访问量:44493550